ミネラルウォーターとは
ミネラルウォーターはすっかり日常生活に定着していますが、そもそもどのような水のことを指すのでしょうか。
ミネラルウォーターのミネラルとは、人間の体の機能の維持調節に必要な栄養素ですが、人体のうち約５％を占める無機物です。このミネラルが不足すると身体の不調を感じたりしますが、この人体にとって必要なミネラルのことを必須ミネラルといいます。
ミネラルウォーターは、原水の種類と処理方法によりって4つに区分されます。
ナチュラルウォーター
特定の水源から採水された地下水で、 ろ過、沈殿、加熱殺菌したもの。
ナチュラルミネラルウォーター
地中でミネラルが溶解した地下水、ろ過、沈殿、加熱殺菌したもの。
ミネラルウォーター
地中でミネラルが溶解した地下水で、ろ過、沈殿、加熱殺菌の他に、オゾン殺菌、紫外線殺菌、ミネラル分調整、複数の減水のブレンドなどが施されたもの。
ボドルドウォーター
飲料可能な水（蒸留水、純粋、河川の表流水、水道水など）であり、処理方法は特に規定はない。
＜ミネラルウォーター４つの区分表＞
| 分類 |
品名 |
原水 |
処理方法 |
ナチュラル
ウォーター |
ナチュラル
ウォーター |
特定水源より採水された地下水 |
ろ過、沈殿及び加熱殺菌以外の物理的・化学的処理は行っては
ならない |
ナチュラル
ミネラル
ウォーター |
特定水源より採水された地下水のうち、地下で滞留又は、移動中に地層中の無機塩類が溶解したもの |
ミネラル
ウォーター |
ミネラル
ウォーター |
ナチュラルミネラルウォーターの原水と同じ場合 |
ろ過、沈殿及び加熱殺菌以外に次にあげる処理を行ったもの
※複数の原水の混合
※ミネラル分の微調整
※ばっ気など |
ボトルド
ウォーター |
ボトルド
ウォーター |
ナチュラルミネラルウォーターの原水を同じ場合 |
ろ過、沈殿及び加熱殺菌以外に原水の本来成分を大きく変化させる処理をおこなったもの |
その他、原水が地下水以外の場合
※純水
※蒸留水
※水道水など |
但し、食品衛生法に基づく殺菌が必要である |
実際に店頭でお買い求めになる場合、製品の表示をチェックしてみてください。
品名のところに、「ナチュラルミネラルウォーター」か「ミネラルウォーター」と表示のあるものがミネラルウォーターであり、「ナチュラルウォーター」「ボトルドウォーター」などの表示のあるものは、正確にはミネラルウォーターではありません。
冒頭でご説明したように、そもそもミネラルウォーターとはカルシウムやマグネシウムなどのミネラルを豊富に含んだ水のことです。「硬水」と「軟水」の説明文で触れましたが、カルシウムとマグネシウムの含有量が高いのを「硬水」と呼びますが、ミネラルウォーターも「硬水」である場合が多いです。
体調や利用目的に応じて、ミネラルウォーターやボトルドウォーター、ナチュラルウォーターをお選びください。
● ナチュラルミネラルウォーターのお奨めの水のページはこちら → ＧＯ
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